تأسست مزرعة بيناكويستا عام 1996 في كامبولي أبينينو، في فال كومينو الرائعة، على الحدود الغربيّة لمنتزه أبروتسو الوطني، في منطقة شكّلت فيها مراعي الماعز والأغنام ركنًا من أركان الإقتصاد طوال قرون.
فالعشب الفريد الّذي ينمو في المنتزه يمثّل موئلاً مثاليًّا لمراعي الماعز، ولهذا السبب يُطلق على الطريق الّتي تعبر الوادي إسم درب كابرانيكا.
أصناف الماعز الأساسيّة:
كاموشياتا من الألب
الماعز الرمادي من شوشاريا
إنّ الحليب الّذي تنتجه هذه الأصناف قليل الدسم وسهل الهضم. ويُصنح به أيضًا للأطفال.
لا يقتصر إنتاج مزرعة بيناكويستا على الألبان والأجبان، فالواقع أن بيناكويستا إخوان قد زادت إنتاجها من خلال زراعة الكمأة الّتي تُقطف في هذه المنطقة منذ العام 1800.
