РИС С АРТИШОКАМИ И ТРЮФЕЛЕМ AL GRATIN

/в /по

risottocarciofi

Ингредиенты на 4 чел:

400 гр. риса

150 гр. крема из артишоков и трюфеля

100 гр. сл. масла

50 гр. натертого пармизана

200 гр. сыра фонтины

соль

сухари

Приготовление:

растопить масло и подогреть крем, добавить соль.Рис отварить в подсоленой воде. Заправить рис получившимся соусом.

Посыпать пармизаном, и переложить в протвень, смазанный сл. маслом,выложить сверху кусочки сыра, сл. масла и посыпать сухарями. В духовку на 20 мин и можно подавать