ФЕТТУЧЧИНЕ С ТРЮФЕЛЕМ И СЫРОМ МАРЦОЛИНА
Ингредиенты на 4 чел: 400 гр. феттуччин на яйцах 160 гр. крема из черного трюфеля 400 гр. козьего свежего сыра Марцолина 200 гр. сливок 80 гр. сл. масла соль белый перец
ТРЕНЕТТЕ В СОУСЕ ИЗ ОРЕХОВ И ТРЮФЕЛЯ
Ингредиенты на 4 чел: 500 гр. тренетте, 180 гр. крема из орехов и трюфелей, 125 мл. сливок, 40 гр. сл. масла, соль, перец, пармизан
РИС С АРТИШОКАМИ И ТРЮФЕЛЕМ AL GRATIN
Ингредиенты на 4 чел: 400 гр. риса, 150 гр. крема из артишоков и трюфеля, 100 гр. сл. масла, 50 гр. натертого пармизана, 200 гр. сыра фонтины, соль, сухари
ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ С БЕЛЫМ ТРЮФЕЛЕМ
Ингредиенты на 4 чел: 4 филе говядины, 80 гр. крема из белого трюфеля, 80 гр. ветчины, 4 кусочка сыра фонтина, 50 гр. сливочногго масла, 1/2 стакана белого вина, мука, соль, перец.
