ГОВЯДИНА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ И БЕЛЫМ ТРЮФЕЛЕМ
Ингредиенты на 4 чел:
8 говяжих битков
70 гр. сухих белых грибов
80 гр. крема из белого гриба и белого трюфеля
100 мл сливок
1 стакан белого вина
1 луковица
30 гр. сл. масла
Приготовление:
Поджарить на сливочном масле луковицу. сухие грибы оставить в воде на 30 мин, затем добавить в лук, добавить вино, сливки, соль и перец. Готовить 20 мин, добавить крем из белого трюфеля и грибов и оставитьт еще на 2 мин. на огне.
поджарить на гриле мясо и залить его получившимся соусом.