تُنتج بيناكويستا المأكولات المصنوعة من حليب الماعز:
الجبنة التقليديّة الطازجة
جبنة الماعز نصف الناضجة
جبنة الماعز الناضجة
لا بدّ من الإشارة بشكل خاص إلى إنتاج الـ”مارتسولينا” وهي جبنة مميّزة من لاتسيو. فقد سمّيت هذه الجبنة بحسب الشهر الّذي يُدرّ فيه الحليب (آذار/مارس وأشهر الربيع بالإجمال). لهذا السبب، أنشأت شركتنا عام 2000أوّل ضمانة للأكل التقليدي في لاتسيو.
تضطلع مزرعة بيناكويستا بالأنشطة التالية:
المزارع التربويّة
السياحة الغذائيّة
وبسبب قصر المسافة بين المنتج والبائع، حافظنا على تقليدنا المميّز الّذي يجمع بين طعم الطبيعة والنكهات القديمة.
الكمأة هي المنتج الأساسي لدينا.
فنحن نبيع الكمأة الطازجة، والقشدات المصنوعة من الكمأة الفاخرة، وتركيبات جديدة لنكهات مع مكوّنات مُبتدعة.
